À propos

Délices Érabeille inc. est en opération depuis le 23 mai 2002. Cependant, le premier contact avec le miel et le sirop d’érable a débuté en juillet 2000. Un apiculteur et un acériculteur lors d’un salon professionnel.

Une question m’envahie... Est-il possible de faire des produits à base de miel et de sirop d’érable?

Bien que mon idée ait obtenu des refus et des rires, je décidai, avec l’aide de l’ITHQ, de faire le saut. Dix ans plus tard, l’entreprise est en pleine croissance, nous permettant, aujourd’hui, de présenter une image de marque dont nous sommes fiers, Érabeille Artisan.

Depuis le début, nous maintenons le même cap avec des critères précis : produits naturels à 100%; utilisation d’un miel pur non pasteurisé québécois ou canadien (certifié et d’un sirop d’érable pur, pour leurs propriétés et leurs caractéristiques. De plus, on se tient loin des ingrédients allergènes et on évite l’ajout de sodium sauf dans la vinaigrette aux herbes salées et dans le caramel à fleur de sel.

Le succès de l’entreprise, aujourd'hui rebaptisé Érablexquis, pour les vinaigrettes, contribuant ainsi à la protection des abeilles en éliminant le miel de ces recettes, tout en maintenant les mêmes saveurs, repose sur la complicité que notre clientèle partage avec nous lors de salons, foires ou événements. 

Votre confiance nous motive à mieux répondre à vos attentes.